Ваша корзина пуста
8 (385-2) 28-26-11
  • Пчела весной

    Улыбкой ясною природа
    Сквозь сон встречает утро года.
    Синея блещут небеса…
    Еще прозрачные леса
    Как будто пухом зеленеют;
    Пчела за данью полевой
    Летит из кельи восковой
    А.С. Пушкин

Рулет из пишкота

100 г меда, 160 г манной крупы, 100 г сахарной пудры, 5 яиц, 1/4 чайной ложки молотой корицы, немного пекарского порошка

4 желтка, 1 яйцо, мед, сахар и корицу хорошо перемешиваем до густой массы. 4 белка взбиваем в крепкую пену. Примешиваем к манной крупе пекарский порошок и вперемежку с белковой пеной добавляем к массе. Выпекаем в духовке, на противне, застланном слегка смазанной маслом бумагой. Когда тесто стало светло-желтым, выкладываем на чистую, влажную салфетку. Осторожно удаляем бумагу и вместе с салфеткой свертываем пласт. Даем постоять около минуты. Затем развертываем, удаляем салфетку, вновь свертываем и даем постоять до полного охлаждения. Начиняем абрикосовым джемом и свертываем. Посыпаем рулет сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить