Основной медонос — липа, как правило, зацветает в конце июня и первых числах июля, затем цветут гречиха, донник, эспарцет и др. медоносные растения. Начинается медовая страда. Для того чтобы получить большое количество меда от пчелосемьи, надо, чтобы они к этому времени были сильными, то есть имели силу 6-7 кг. Такая семья пчел, как правило, приносит в 3-4 раза больше нектара, чем слабая.
С наступлением медосбора необходимо позаботиться о кормах на зимний период. Оставлять пчелам на зиму корма надо только хорошего качества. Делается это следующим образом: в процессе сбора меда, при проверке рамок на степень заполнения их медом, надо особым знаком отмечать хорошо наполненные коричневые и светло-коричневые соты, запечатанные воском, и убирать на хранение как неприкосновенный фонд. Вместо них необходимо ставить рамки с сушью или вощиной. Каждой семье пчел надо оставлять на зимне-весенний период 25-28 кг меда. Когда будет полностью создан кормовой запас, приступают к откачке меда. Отбор и откачку его следует производить во второй половине дня, ближе к вечеру.
Если 1/2 часть рамки запечатана, значит мед зрелый и его можно откачивать. Жидкий мед выкачивать нельзя, он закиснет или забродит. С липы медосбор продолжается 13-14 дней. На других растениях, находящихся в лесах, нектара бывает в незначительном количестве, поэтому пчел после окончания цветения липы следует вывозить к гречихе, доннику, подсолнечнику, луговым разнотравьям. Вывозить их надо на ночь или лучше в ночное время. До этого днем следует пчел подготовить к перевозке. Вначале осматривают гнездо: если в улье имеются полновесные соты с медом 3-4 кг, новые соты, рамки с жидким медом, с вощиной, — их обязательно убирают из улья. Рамки между собой закрепляют путем вставления между ними брусочков сечением 10Х15Х100 мм, чтобы они при перевозке не двигались и не давили пчел. Сверху гнезда, чтобы пчелы не вылезали, закрывают редкой холстиной или кочевой сеткой, которые закрепляют гвоздями. Делается это для того, чтобы пчелы не запарились. Вторые корпуса, магазинные надставки закрепляют скрепками.