Чтобы пчелы хорошо зимовали и не погибли, необходимо им оставить в достаточном количестве корма (25-28 кг), качественный мед и пергу. Кормовой мед следует проверить в ветеринарной лаборатории. Для исследования берется 100-150 г меда. Если в нем содержится более 2% падевых веществ, мед к зимовке непригоден. В этом случае необходимо заменить его на хороший. Если такого меда нет, то дается сироп (3 части сахара на 2 части воды). Подкормку пчел желательно начинать сразу же после медосбора и заканчивать не позднее 20 августа в лесной зоне, к 1 сентября — в степной зоне.
Сахарный сироп готовится следующим образом: берут воду и доводят до кипения, в воду высыпают сахар, размешивают, дают вскипеть (кипятить сироп не следует, ибо зимой в сотах он может закристаллизоваться). Чтобы не было воровства, пчел надо кормить только на ночь. Сироп можно давать большими порциями (3-4 кг), но не более 5-10 кг. При подкормке желательно, чтобы переработанный сахарный сироп попал в середину гнезда. Поэтому при подкормке предварительно следует собрать гнездо пчел. Полновесные рамки с медом убирают к краю гнезда, в середине ставят пустые или соторамки с небольшим количеством меда. В первой половине зимы, до января месяца, пчелы будут поедать сахарный мед, а во второй половине — натуральный.