Метка: Производство мёда

Мёд всем известен своими полезными свойствами, известны множество способов лечения медом различных заболеваний. В зависимости от места расположения пасеки мед можно подразделить на определенные категории луговой, фруктовый, липовый, горчичный и т.д.

Фруктовый мед получается из нектара цветущих фруктовых деревьев, хорошо усваивается организмом и обладает противомикробными свойствами

Липовый мед является одним из самых популярных сортов меда и поэтому зачастую в период цветения липы пчеловоды выставляют ульи недалеко от липовых аллей, чтобы пчелы могли собрать как можно больше пыльцы и нектара. Основная ценность липового меда заключается в том, что он особенно эффективен при лечении простудных заболеваний и заболеваниях дыхательных путей, обладает противомикробными свойствами и применяется как противовоспалительное и отхаркивающее средство, так же липовый мед можно использовать при лечении ожогов, так как обладает достаточно хорошим заживляющим свойством. По своей полезности липовый мед практически ничем не уступает сотовому меду. Читать далее «Названия мёда по месторасположению пасеки»

Волчье лыко (Daphne mezereum L.) листопадный, маловетвистый кустарник семейства волчниковых, один из самых ранних медоносов. Цветение этого медоноса в зависимости от климатических особенностей местности и условий весенней погоды начинается в марте и заканчивается в апреле. Высота кустарника достигает 1,5 м. Листья очередные, темно-зеленые, узкие, на коротких черешках. Цветки обоеполые, большей частью розовые, реже белые и других оттенков, душистые. Цветки появляются до развития листьев и сидят группами, сплошь покрывая прошлогодние побеги.

Венчик цветка состоит из четырех яйцевидных лепестков с приросшими к ним нитями восьми тычинок. Нектарники цветка обильно выделяют нектар, с жадностью собираемый пчелами в теплую погоду. Читать далее «Волчье лыко — один из самых ранних медоносов»

Абрикос (Prunus armeniaca L.) — высокое ветвистое дерево из семейства розоцветных. Листья очередные, округленные или яйцевидные, островершинные, при основании сердцевидные, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу матовые. Цветки почти сидячие, расположены одиночно или попарно, реже пучками; чашечка пурпурного цвета, венчик беловато-красный.

Пчелы хорошо посещают цветки абрикоса. Растение отличается особым биологическим свойством, а именно: коротким периодом покоя. Дерево цветет очень рано, в марте — начале апреля, до распускания листьев, когда погода нередко бывает холодной, ветреной с дождем и снегом, а весенние заморозки для него губительны. Ветер, и холод мешают лету пчел и, значит, опылению. Опасны абрикосу ранние наступления осенних холодов и особенно зимние оттепели.

Дерево легко возбудимо, оно быстро реагирует на тепло и может пустить почки даже зимой. Серьезный ущерб наносят абрикосовым насаждениям болезни и усыхание. Основные районы возделывания: Средняя Азия, Закавказье, Северный Кавказ, Мелитопольский район на Украине. Сорта, выведенные Мичуриным (Монгол, Товарищ, Лучший мичуринский № I), растут и плодоносят севернее указанных районов. В Средней Азии абрикос дает самый ранний взяток. Медопродуктивность до 40 кг/га. Читать далее «Из каких абрикосов лучший мёд?»

Барбарис обыкновенный (Berber is vulgaris L.)—слегка колючий кустарник, достигающий высоты 3 м. В России встречается в средней полосе, на Украине, в Крыму и на Кавказе. В Сибири чаще попадается более мелкий кустарник — барбарис сибирский, а в Закавказье и Средней Азии — барбарис густоцветковый. Листья большей частью собраны пучками, по 2—12, простые, продолговато—обратнояйцевидные, по краям мелкопильчатые, светло-зеленые.

Цветки в поникших желтых кистях, небольшие, колокольчатые, с желтыми железками и зеленым рыльцем издают тонкий аромат. Барбарис считается хорошим медоносом, так как выделяет много нектара, собираемого пчелами в мае и июне. Нектар выделяется у него лучше в теплую, но не сухую погоду, на влажной почве. Мед с барбариса обладает приятно нежно-сладким вкусом и имеет желтоватый цвет. Барбарис разводится у нас в садах и парках как декоративный кустарник и ради съедобных плодов, которые по тонкости вкуса превосходят сок лимона и употребляются на варенье, компоты и в кондитерской промышленности. Барбарис пригоден для образования живых изгородей. Размножается семенами, которые высевают осенью. Читать далее «Лучшее растение-медонос в мире»

Гречиха — Fagopyrum sagittatum Gilie,— однолетнее растение высотой от 30 до 90 см. Белые, иногда с розоватым оттенком, мелкие цветки ее собраны в гроздья и обладают сильным ароматом. Нектар выделяется восемью круглыми желтыми железками и стекает в изобилии на дно цветка.

Гречиха относится к числу чрезвычайно важных медоносных растений. Гречиха имеет цветки двух видов. У одних цветков тычинки длинные, а столбики плодника короткие. Другие цветки с короткими тычинками и длинными столбиками. Наилучшее завязывание семян получается в том случае, когда пыльца с коротких тычинок попадает на рыльца коротких столбиков, а с длинных тычинок на рыльца длинных столбиков, но непременно с другого растения. Читать далее «Медоносит ли гречиха?»